assiette ipad
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Voudrais-tu manger sur un iPad?

par Marie-Adèle Copin

27 AOÛT 2018

Food & Home

Un restaurant américain sert ses plats non pas sur des assiettes mais sur des iPad.

Manger sur des ardoises ou des planches en bois? Complètement mainstream pour le Quince. Ce restaurant, situé à San Francisco, joue la carte de l’extravagance geek. Le chef triplement étoilé Michael Tusk sert ses créations sur des iPad.

Je te rassure, les clients ne mangent pas directement sur l’appareil électronique. Une plaque transparente de plexiglas sépare l’écran de la nourriture. Le but: créer une ambiance. Quand on déguste un met aux truffes, l’iPad diffuse une vidéo de chiens truffiers dans la forêt à la recherche du champignon noir.

Le Quince n’est pas le premier restaurant à utiliser ce gadget comme plat de service. Depuis 2013, la cheffe espagnole Elena Arzak propose également cette extravagance dans son restaurant de San Sebastián, au nord de l'Espagne.

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