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Nous sommes plus douées que les mecs pour goûter le vin

par Marie-Adèle Copin

20 JUIN 2018

Life

On le savait mais on préférait le garder pour nous, histoire de ne pas froisser ces messieurs: nous sommes meilleures qu’eux pour goûter le vin, car moins émotives.

Quand je suis au restaurant avec mon copain, presque à chaque fois, le sommelier ne me propose pas de choisir le vin et encore moins de le goûter. Comme si c’était une évidence. Comme si c’était à la gent masculine d’avoir le privilège de tester la marchandise, parce que nous les femmes, c’est bien connu, on ne fait pas la différence entre un vin bouchonné ou pas… Bien sûr.



On a l’habitude de faire goûter le vin aux hommes par pure tradition patriarcale, car l’œnologie a été créée par des hommes. Mais aussi car selon une légende urbaine débile et sexiste, nous serions plus émotives que les mecs et nous tiendrions moins bien l’alcool.



Heureusement, les mœurs évoluent et on réalise que les femmes sont plus douées pour goûter le vin que leurs homologues du sexe opposé. Une étude publiée par Food Quality and Preference a demandé à 208 volontaires de prendre part à un test à l’aveugle de six vins différents (la chance!): deux vins blancs, un rosé et trois rouges. Les résultats ont montré que les hommes se concentraient davantage sur les émotions tandis que le palais des femmes discernerait mieux les arômes.

À toi de jouer, donc, la prochaine fois que le serveur propose de goûter le Chardonnay, prends la main!

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