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Plongée dans les eaux du Léman

par Emmanuel Coissy

24 SEPTEMBRE 2019

L'adresse

Le Deck est une terrasse suspendue au milieu des vignes de Lavaux (VD). C’est un lieu où Emmanuel s’est rendu pour un apéro face au lac.

C’est généralement pour un date qu'on se rend au Deck, la terrasse du Baron Tavernier. La situation de cet hôtel de Chexbres (VD) en fait un bon plan pour séduire et être séduit-e. D'ailleurs même si on ne tombe pas amoureux de son vis-à-vis (ce qui arrive), on succombera à coup sûr à la beauté du panorama.

D'ici, on embrasse du regard le vignoble de Lavaux, Vevey et Montreux au loin, Rivaz, en contrebas, les Alpes et le Léman, à perte de vue. Je n’y étais pas retourné depuis au moins dix ans, justement à l'occasion d'un flirt. Vendredi, je m’y suis rendu avec deux amies, qui n'en avaient jamais entendu parler. Le ciel sans nuage et la douceur de l’été finissant en faisaient le lieu idéal pour notre apéritif.

Le Deck Friday magazine 4
Emmanuel Coissy

La maison ne prend pas de réservations. Le client arrive et patiente sagement jusqu'à ce qu’une table se libère. Eh oui, le lieu est toujours pris d’assaut par beau temps. Heureusement, l’attente n’est jamais longue. Ce jour-là nous avons eu de la chance: 10 minutes après notre arrivée, peu avant 19 heures, on nous a installé dans des fauteuils à côté du garde-corps en verre. Grâce à cette vitrine, on ne manque rien du spectacle hypnotique.

Le Deck Friday magazine 8
Emmanuel Coissy

Nous commandons une bouteille de blanc, un chardonnay (56 fr.) du domaine Blondel-Duboux à Épesses. Il fait merveille sur une petite ardoise de fromages. Nous trinquons allègrement: l’instant est charmant. Nous devisons sur la tenue de telle ou telle personne assise non loin. Nous profitons du soleil. Il caresse nos visages à mesure qu’il disparaît derrière le Jura. Le temps semble suspendu. En réalité, il file vite. À 20h10, après notre apéro au cœur du vignoble, nous regagnons la gare de Chexbres. La nuit est tombée. Nous sommes en route pour de nouvelles aventures.

Le Deck

Hôtel Le Baron Tavernier

Route de la Corniche 4, Chexbres (VD)

Le Deck Friday magazine 9
Emmanuel Coissy
Le Deck Friday magazine 10
Emmanuel Coissy
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