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Marie-Adèle Copin

Le coin de la gourmandise

par Marie-Adèle Copin

21 MAI 2019

L'adresse

Malama Coffee vient d'ouvrir à Genève. Cette petite arcade propose des cafés chauds ou glacés et aussi de délicieuses pâtisseries à manger sur place ou à l'emporter.

En mai, fais ce qu’il te plaît, mais va chez Malama Coffee. C’est le genre de spot qui met de bonne humeur. D’abord parce que la décoration est mimi comme tout et aussi parce qu’il y a des douceurs faites avec du véritable beurre, un ingrédient qui se fait de plus en plus rare dans les pâtisseries trendy. Ici, on table sur du gâteau à la carotte, des muffins, des cookies ou encore du cake à la banane.

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Marie-Adèle Copin

Malama Coffee a ouvert jeudi dernier dans le quartier de Champel à Genève. C’est une histoire de famille puisque Margaux, derrière le comptoir, est la sœur de Marc-Alec, avocat, et Marc-Alec est le mari de Laure, la pâtissière. Le nom du lieu reprend les deux premières lettres de chacun de leur prénom.

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Marie-Adèle Copin

Je suis passée le jour de l’ouverture, pendant ma pause lunch, pour m’offrir un shoot de sucre. Le cake à la carotte (5 fr. 50 la part) , frais du matin, suinte le plaisir. Je veux. Sur les conseils de Laure, présente ce jour-là, j’ai commandé pour la première fois de ma vie un café glacé au lait de coco (7 fr.), idéal quand il fait chaud comme jeudi dernier. Du vrai lait de coco, pas celui qui est dilué dans de l'eau. C’est désaltérant, parfumé et rafraîchissant.

Le gâteau est généreusement servi. Il est bien humide, léger et le glaçage au citron est sucré juste ce qu’il faut. C'est vraiment très bon.

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Marie-Adèle Copin

Dans un élan de générosité que je ne me connaissais pas (sûrement le glucose qui monte d'un coup et me rend heureuse), je prends à l'emporter des financiers au matcha (3 fr. pièce) pour mes chers collègues de bureau. Ils les ont gobés comme des machines de guerre tout en me gratifiant d’un «merchi!».

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Marie-Adèle Copin

Malama Coffee dispose également d’une belle terrasse ensoleillée qui attirera une clientèle amatrice de chai coffee latte ou de frappuccino caramel. On se réjouit que les beaux jours reviennent!

Malama Coffee

Route de Florissant 19, Genève

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