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Emmanuel Coissy

L'antre des sorciers

par Emmanuel Coissy

24 FÉVRIER 2018

L'adresse

Voodoo Reyes est un bar à cocktails, qui vient d'ouvrir à Genève. Pour déguster ses envoûtants breuvages, il faut grimper à l'étage d'une petite arcade discrète. Emmanuel t'y emmène.

Marian Beke dépose un brin de gypsophile sur le Tiki Toffee Bang Bang. Je porte la coupe à mes lèvres. Le gin se mêle au thé gunpowder, à la liqueur de génépi et au champagne. C’est un délice. Jeudi soir, le barman star du Gibson à Londres était de passage à Genève à l’occasion de l’inauguration du Voodoo Reyes (les rois du vaudou). Ce bar a cocktails est, en quelque sorte, le petit cousin suisse de l’établissement londonien. Du moins, pour la qualité des boissons.


Au niveau du style, c’est tout à fait différent. Des masques habillent les murs devant lesquels sont placés des fauteuils en rotin. Voilà pour la touche ethnique. Le bar, lui, est taillé sur mesure dans un métal où se reflètent toutes les lumières. Ses arêtes évoquent celle d’une Lamborghini. La salle est aménagée avec goût. C’est le genre de lieux où tu peux aller pour l’afterwork et ne pas voir le temps s’écouler. Oups! Il est déjà 2h du mat…

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Emmanuel Coissy

Parmi les cocktails signature (18fr.), j’ai adoré le Cosmopolynesian (vodka, hibiscus hawaïen, liqueur de néroli et de thym citron), soit un Cosmo version tropicale. Il est servi dans un récipient carré… en bois! Etonnant. J’ai beaucoup aimé le Citrus Paradiso (gin, confiture de kumquat, pomelo, coriandre) qui est présenté dans une sculpture totem. Ensorcelant. Côté solide, on craquera pour des petits plats d’inspiration nippo-mexicano-hawaïenne: fajitas de bœuf, pulled chicken, gyozas, mini ramen miso…

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Emmanuel Coissy

Pour trouver le Voodoo Reyes, il faut être attentif. Le comptoir est caché au premier étage d’une arcade à côté du Boa club (ex-Baby Boa). Au rez, il y a le Sumo Bulldog, un nouveau bar à bières (50 références disponibles, dont 6 en fût). Très joli. Je n’ai pas encore eu le temps de m’y arrêter. Je reviendrai. Les deux espaces sont ouverts à tous dès aujourd’hui (soirée d'ouverture). Fonce!


Voodoo Reyes

Rue du Cendrier 22, Genève

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Emmanuel Coissy
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