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Je mange des pommes bio, donc je suis méchante

par Marie-Adèle Copin

28 MARS 2018

Food & Home

Une étude révèle que les personnes qui achètent de la nourriture organique pensent qu’elles sont moralement supérieures. Je plaide coupable.

Tu te demandes peut-être pourquoi les gens qui mangent exclusivement des produits biologiques sont si désagréables? Je fais partie de ces gens et je me demande comment mes amies arrivent à me supporter. Une étude menée par Rachel Herz, une neuroscientifique de l’Université de Brown et du Boston College, auteure du livre «Pourquoi mangez-vous ce que vous mangez» (2017), révèle que les acheteurs de produits organiques sont plus méchants que leurs homologues.

L’étude en question comportait deux groupes de participants. Un groupe a reçu des images de pommes étiquetées bio, tandis que l’autre groupe a reçu des photos de nourriture réconfortante (gâteaux, douceurs, etc.). Lorsque l'on a demandé de porter des jugements moraux sur les comportements des autres à la suite de l’exercice, le clan des pommes était plus critique que le groupe des aliments réconfortants.

Un manque d'empathie

Les deux groupes ont ensuite été invités à donner quelques minutes de leur temps pour aider une tierce personne. Résultat: «Le groupe biologique s’est porté volontaire deux fois moins longtemps que les personnes qui avaient regardé les desserts», explique l’auteure au «Chicago Tribune».

Rachel soutient qu’il existe un lien entre l’achat d’aliments biologiques et la «supériorité morale», ce qui conduit à un comportement moins empathique. «Les gens se disent: «Je suis au-dessus de tout reproche parce que j’achète bio et paradoxalement, je peux être moins éthique et plus égoïste». Bon, mais faire tes courses dans un magasin[nbsp]bio ne fait pas forcément de toi une mauvaise personne, juste quelqu'un de moins... sympathique.

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