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Je vais tester «Février sans supermarché»

par Eva Grau

1 FÉVRIER 2019

Challenge

L’opération entame aujourd’hui sa troisième édition en Suisse romande. Pour y participer, il faut accepter de faire ses achats uniquement dans des commerces de proximité. Eva va relever le défi.

Redécouvrir les épiceries, les boucheries, les boulangeries, les fromagers, les primeurs. En clair, privilégier les commerces de quartier, les circuits courts. Et limiter, du même coup, son empreinte carbone, la surconsommation et le suremballage. Comment? En boudant, le temps d’un mois, les grandes surfaces. Voilà l’objectif de «Février sans supermarché». La troisième édition de cette opération – lancée en 2017 en Suisse romande – démarre aujourd’hui.

L’association derrière cette initiative, En vert et contre tout, affirme que son but n’est pas de boycotter les grandes surfaces, mais de faire réfléchir sur notre manière de consommer. A-t-on vraiment besoin d’acheter une barquette de légumes, sous prétexte qu’elle est en action, en sachant qu’on ne les mangera pas tous? Selon l’Office fédéral de l’agriculture, en Suisse, on jette jusqu’à 100 kilos de denrées par an et par habitant. Pour un ménage de 4 personnes, cela correspond à un total de 2000 francs par an de denrées qui finissent aux ordures. Et on ne parle même pas des plastiques d’emballage et de la pollution qu’ils entraînent.

Acte militant

De ce point de vue, vivre sans supermarché, ne serait-ce qu’un mois, est bien plus qu’un challenge: c’est un acte militant. Et à portée de tous car, a priori, cela a l’air facile. Mais mesure-t-on ce que cela implique concrètement, en termes de coût mais aussi de temps? Est-ce pratique et tenable sur le long terme? Et, surtout, est-ce vraiment plus écolo? Chez Friday, nous voulons en avoir le cœur net. Eva va relever le défi de faire l’impasse sur les grandes surfaces. Et ce, dès demain samedi, jour où elle fait habituellement ses courses au supermarché. Retrouve-la dans une semaine pour un premier bilan.

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