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Bienvenue dans le premier cabinet médical végane de Suisse

par Gloria Karthan

25 MARS 2019

Health

Deux médecins végétaliens ouvriront un cabinet pour véganes en avril à Zurich. Néanmoins, les omnivores pourront également s’y rendre.

Le régime alimentaire à base de plantes et autres végétaux est un sujet controversé. D'un côté, les pro-véganes, et de l'autre, les anti-véganes. Parmi ces derniers, on trouve même quelques médecins qui considèrent que ce genre d'alimentation n’est pas bénéfique pour la santé.

Jusqu'à présent, il n’y avait que peu d'offres médicales pensées pour les végétaliens. On trouvait, entre autres, la plateforme en ligne de médecine végétale, sur laquelle les deux médecins végétaliens Alexander Walz et Renato Werndli livraient leurs conseils sur la question. On pouvait également consulter le docteur Renato Werndli dans son cabinet familial à Eicherg, dans le canton de Saint-Gall.

Pour protéger les animaux

Mais, ça c'était avant. En effet, ces deux médecins alémaniques ouvriront le premier cabinet médical végétalien en Suisse le 1er avril à Altstetten (ZH). Renato Werndli, spécialiste de la médecine générale et des droits des animaux, est lui-même végétalien pour des raisons liées au bien-être des bêtes. Il a renoncé à la viande il y a trente ans et au produits d'origine animale il y a neuf ans.

Le cabinet ne comptera que des employés végétaliens. Cependant, tout le monde pourra venir consulter. «Nous reprenons un cabinet et nous espérons que la population locale continuera de venir, qu'ils soient végétaliens ou non», explique Renato Werndli.

Dr Renato Werndli

Spécialiste en médecine générale

Le véganisme a une mauvaise image chez les médecins.

Pourquoi ouvrir un cabinet végane? «La plupart des médecins ont des préjugés sur le mode de vie végétalien», explique Renato Werndli. Si un végane est malade, on aura tendance à blâmer son alimentation plutôt que de réfléchir plus loin.

Le médecin ajoute que «c’est probablement à cause de l'influence du lobby de la viande et des produits laitiers que la plupart des médecins pensent que le véganisme est néfaste». Alors qu'il suffit de compléter son un régime alimentaire avec de la vitamine B12 lorsqu'on est végétalien pour ne pas souffrir de carences.

Le but n'est pas de convertir les patients

Faut-il le rappeler, les médecins ne sont pas tous des experts en nutrition. En effet, cette discipline n’est guère enseignée dans les écoles de médecine. «Ce n’était pas le cas à mon époque et à ma connaissance, ce n’est pas le cas aujourd’hui non plus, signale le docteur Werndli. Étant nous-mêmes véganes, mon équipe et moi-même en savons un peu plus sur l'alimentation à adopter car nous sommes automatiquement plus impliqués dans ce domaine.»

Les consommateurs de steaks doivent-ils craindre que les soignants véganes fassent du prosélytisme dans ce nouveau cabinet? «Non, garantit le docteur Werndli. On n'est pas foncièrement différents d'un cabinet standard. Le patient ne remarquera même pas qu’il se trouve dans un cabinet végane.» Le médecin ne conseillera un régime végétalien que s’il pense que cela pourrait être bénéfique. Il a toujours travaillé ainsi, même avant d’ouvrir ce nouveau cabinet.

Dr Renato Werndli

Spécialiste en médecine générale

Seulement un tiers des médicaments sont véganes.

Les comprimés et autres substances prescrits dans ce cabinet ne seront pas totalement véganes, car testés sur les animaux. «Être végétalien signifie qu’on tente d’éviter le plus possible les produits d’origine animale», précise Renato Werndli. Mais un tiers seulement de tous les médicaments sont véganes et ne contiennent aucun produit animal comme la gélatine, le lactose ou la cire d'abeille.

L'équipe du cabinet doit régulièrement s'agrandir. «Le végétalisme suscite beaucoup d'intérêt», confirme Renato Werndli. Le cabinet est actuellement en discussion avec des pédiatres et des gynécologues véganes.

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