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Comment arrêter de harceler les véganes en 9 étapes

par Gloria Karthan

10 JANVIER 2019

Life

Notre rédactrice Gloria est végane depuis une année. Autant dire que cela ne plaît pas toujours à tout le monde. Voici une petite liste de préceptes spécialement conçue pour les carnivores à qui le véganisme poserait problème.

Le mode de vie végane fait de plus en plus d’adeptes. Alors que le hastag #plantbased s'est depuis longtemps imposé sur Insta et que mille et un restos végétaliens poussent dans nos villes, les véganes restent la cible de nombreuses critiques. Une étude canadienne a même révélé qu'il s'agissait de la communauté la plus détestée du monde occidental. Aïe!

Même pendant les vacances, censées être un moment de repos, être végétalienne s’avère fatiguant. Durant les fêtes de fin d’année, le menu est souvent le même: fondue chinoise ou raclette. Et chaque année, il faut justifier son régime. Sur le coup, on passe pour des extrémistes, cliché qui, entre nous, a la peau dure. Normal qu’on soit sur la défensive. Bref, c’est épuisant.

Bien que le véganisme soit en croissance constante, les végétaliens semblent être la dernière minorité à s'exprimer publiquement. Je plaide en faveur d'une coexistence pacifique en 2019. Voici donc quelques conseils aux carnivores pour y arriver.

  • Ne pose pas de questions si tu n’es pas vraiment intéressée.
    «Mais pourquoi tu t’imposes ça?» Généralement, la réponse qui suit oscille entre éthique, écologie et santé. Il s’avère que beaucoup sont d’accord et donc pas vraiment en mesure de réfuter de manière logique. Mais comment acquiescer alors qu’on a un steak dans son assiette? Mieux vaut donc poser la question en dehors des repas et seulement si tu abordes le sujet de manière bienveillante.
  • Ne bascule pas dans la moquerie classique.
    «Les véganes mangent la nourriture de ma nourriture.» Très drôle. Franchement, si je mettais un franc de côté à chaque fois qu’on me disait ça, je pourrais probablement m’acheter une douzaine de berlingots de lait de soja.
  • N’en fais pas trop.
    Si tu invites des potes véganes pour dîner, pas besoin de préparer un menu étoilé. La plupart d’entre nous sont satisfaits du moment qu’on ne trouve pas de bacon ou du fromage à tout-va dans notre plat. En cas de doute, des pâtes à la sauce tomate restent une valeur sûre.
  • Ne te justifie pas.
    Franchement, je me fiche un peu du fait que tu ne manges que rarement de la viande, ou que tu n’achètes que du bœuf bio. Le tofu dans mon assiette n’est pas une déclaration de guerre, mais ma source de protéines. Merci.
  • Ne nous teste pas.
    Cuisiner avec du bouillon de viande et penser qu’on ne le remarquera pas, c’est nul. En plus, c’est mauvais pour ton karma. Et toc!
  • Ne sois pas fermée d'esprit. «Mais tu manges quoi, en fait?» Eh bien, à peu près tout ce qui ne provient pas d’un animal. Et mon régime va un peu plus loin que des brocolis à la vapeur ou de la salade iceberg. J’ai d’ailleurs un livre de cuisine végane qui fait plus de 500 pages. Si, si, je t’assure!
  • Ne te soucie pas de mon assiette.
    Nous autres végétaliens, on se nourrit parfois de substituts de fromage ou de viande. Mais cela semble déranger certaines personnes qui pensent que ces substituts sont un aveu de faiblesse. Eh bien, non! J’en mange parce que: 1) c’est super bon; 2) ça facilite énormément la digestion; 3) ça nous permet de partager un barbecue avec nos amis carnivores sans nous sentir mis de côté. Et si tu es dérangée par le fait qu’on les appelle des «viandes» ou des «fromages» véganes, c’est simplement parce qu’ils ont la même forme. Rien de plus, rien de moins.
  • Ne t’inquiète pas pour ma santé.
    Ceux et celles qui suivent un régime végétalien équilibré doivent simplement prendre un supplément de vitamine B12. Pour celles et ceux qui penseraient qu’on n’ingurgite pas assez de protéines, vous saurez qu’on peut en trouver dans d’autres aliments comme les lentilles ou le tofu.
  • Essaie, tout simplement.
    Bien entendu, personne ne t’oblige à tenter le Veganuary tout de suite. Mais pourquoi ne pas essayer un menu veggie au lieu de critiquer sans connaître?
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