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So gelingt euch die ultimative Dinnerparty

von Anna Janssen

14 JULI 2019

Food & Home

Gibts Schöneres, als bei feinem Essen mit guten Freunden zusammen zu sitzen? Friday-Praktikantin Anna schmeisst regelmässig Dinnerpartys und teilt hier ihre Tipps.

  • Vorbereitung ist das A und O
    Kümmert euch rechtzeitig um Menü und Gästeliste und erledigt alles was geht, schon am Vortag: Zum Beispiel einkaufen, den Tisch decken oder Suppen und Desserts vorbereiten.
  • Das Auge isst mit
    Das beste Essen kommt ohne die richtige Präsentation leider nur halb so gut an. Kleine Verzierungen wie geschmorte Cherrytomaten beim Hauptgang oder Beeren beim Dessert sorgen für schöne Farbkleckse. Das Gleiche gilt auch für den Esstisch: Im Kerzenschein wirkt alles viel anmächeliger. Wenns mal fancy werden soll, sind Stoffservietten und Namenskärtchen ein Hingucker.
  • Alternativen zum klassischen Drei-Gänge-Menü
    Es muss nicht zwingend ein klassisches Drei-Gänge-Menu geben. Salat zur Vorspeise und Fleisch zum Hauptgang sind definitiv nicht die einzige Option. Wie wärs zum Beispiel mit Tacos zum Selberfüllen?
  • Mit Fertiggerichten tricksen
    Damit ist natürlich keine Fertigpizza gemeint. Aber hin und wieder kann man sich mit Fertigprodukten Arbeit sparen. Ihr könnt zum Beispiel Gazpacho aus dem Supermarkt in kleine Gläsli füllen und mit Salz, Pfeffer und Basilikumblatt verfeinern. Auch Süsskartoffel-Fries aus dem Tiefkühlregal sind super als Beilage und schon fertige Schoko-Lava-Törtchen als Dessert schmecken fast so gut wie selbstgemacht.
  • Geiz ist nicht geil
    Wer zu einer Dinnerparty einlädt, kann nicht Spaghetti mit Ketchup auftischen. Es erwartet niemand, dass ihr ein Filet-Mignon mit Trüffel-Schümli serviert, aber am besten ihr setzt auf einfache Gerichte mit qualitativ hochwertigen Zutaten. Wer knapp bei Kasse ist, bittet seine Gäste, etwas zum Dinner beizusteuern – etwa den Wein oder ein Dessert.
  • Relax
    Ihr seid nicht Martha Stewart, also macht euch keinen Stress. Ein schön gedeckter Tisch, feines Essen und angenehme Musik reichen schon für einen tollen Abend unter Freunden.
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