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Alle fahren grad auf Blumenkohl-Gnocchi ab

von Martina Loepfe

30 AUGUST 2019

Auf "The Cut" schrieb am Dienstag eine Autorin, wie sie zur "Anhängerin der Blumenkohl-Gnocchi-Sekte" geworden sei. Es geht darum, dass viele Amerikanerinnen und Amerikaner gerade Blumenkohl-Gnocchi verschlingen. Von der amerikanischen Convenience-Foodmarke Trader Joe's (ähnlich wie bei uns Betty Bossi) gibt es die Gnocchi bequem im Tiefkühlpack.

Um genau diese Gnocchi ist in den vergangenen Wochen nun ein Kult entstanden. Scharenweise bekennen sich Konsumentinnen auf Social Media zu Cauliflower Gnocchi. Unter Hashtags wie #cauliflowergnocchigang macht sich die Community gegenseitig mit Rezepten heiss. Mittlerweile haben die Gnocchi sogar ihren eigenen Insta-Fan-Account (@cauliflowergnocchi), Memes inklusive.

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I AM STILL NOT OVER LAST NIGHT! 🙏🏼🥰

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Der Account ist laut Bio nicht von Trader Joe's gesponsert. Das ist der dampfend heisse Traum jedes Herstellers: Dass ein Produkt dermassen gehypt wird, dass darum ein Kult entsteht. Sowas kann keine Social-Media-Strategie der Welt ersetzen.

Die Angst vor Carbs

Ein möglicher Grund warum diese "little pillows of love" (auf deutsch: kleine Kissen aus Liebe), wie die Gnocchi auch genannt werden, so abgehen, ist die kultivierte Angst vor Carbs, also Kohlenhydraten.

Als Pasta-Ersatz ohne Kohlenhydrate bieten uns Lebensmittelhersteller weltweit eine Reihe von Produkten an. Wer noch nie Edamame-Tagliatelle, Rote Linsen-Penne oder schwarze Bohnen-Spiraloni gegessen hat, hat den Anschluss verpasst.

Weil wir von diesen neuen Pasta-Produkten langsam genug haben – wer schon mal versucht hat, Edamame-Tagliatelle aufzuwärmen, weiss wieso – sind Blumenkohl-Gnocchi jetzt die Rettung. Übrigens: Dass die Trader Joe's Gnocchi nebst Blumenkohl auch Cassava-Mehl (Kohlenhydrate!) enthalten, scheint dann irgendwie doch niemanden zu stören.

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