Sirène à croquer

Une boutique londonienne confectionne une glace meringuée au look de sirène. Emmanuel rêve d'y plonger la langue.

Par Emmanuel Coissy

Sirène à croquer
Image: Four Winters
03 Août '17
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Que les gourmandes lèvent le doigt! Que les fans de contes de fées lèvent le doigt! Perso, j’ai levé deux fois mon index. Et j’imagine qu’on est nombreux à l’avoir fait. Dans ce cas, je pense que tu seras d’accord avec moi pour saliver devant une glace extraordinaire. Cet hommage à la féerie des sirènes nous vient du glacier londonien Four Winters. Cette douceur contient une queue de poisson en meringue, faite par Meringue Girls, une autre enseigne britannique. C'est la collab de l'été! 

Image: Four Winters

A l’intérieur du cornet (ou du pot si on a très faim), on trouve un coulis de mûres et de framboises. La crème (hyper fondante) est à la noix de coco. Elle est garnie, en plus de la meringue, de perles, de copeaux de coco et de paillettes. C’est fantastique!

Pour goûter à ce délice, il faut se rendre dans la capitale britannique entre le 10 et le 27 août parce qu'il s’agit d’une édition limitée. Elle se décline en trois formats dont les prix vont de 5 fr.50 (version mini) à 8 fr.30 (version maxi).

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